QUINTA DOS ROQUES ENCRUZADO 2017 BLANC

QUINTA DOS ROQUES ENCRUZADO 2017 BLANC

Portugal valée Dao

Cette cuvée est 100% encruzado. La fermentationà été realisée à 50%dans des barriques en chenes francais pendant 7 mois avec batonnage 2 fois par semaine et 50% en cuve inox à température controlée à 16/18°, avec une mise en bouteille en aout 2018.

Robe claire citron, le nez présente des aromes de fruits avec des notes de résine. En bouche, la première impression est une belle fraicheur, mais on reconnait immediatement la très belle structure et le complexité de ce vin.

Le final est long et persistant.Si ce vin peut se boire jeune, il gagnera énormément après quelques années en bouteille.

servir entre 12/14°

Plat: fruits de mer, poissons, plats épicés

    24,00 €Prix